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In unser Sortiment nehmen wir nur Kaffees von, nach unseren Gesichtspunkten, besonders guten Röstereien auf. Weil wir Ihnen nicht Masse sondern Qualität bieten wollen, sehen wir uns die Röstereien persönlich an, um uns zu überzeugen, dass mit niedrigen Rösttemperaturen (bis max. ca. 220 Grad) gearbeitet wird. Zudem ist uns natürlich eine exklusive Bohnenauswahl besonders wichtig. Wir versuchen so, die Industrieröstereien auszusortieren, welche alles, auch den vermeintlichen “Abfall”, also unreife, ungleichmässige, kranke und verdorbene Bohnen in vollem Umfang verarbeiten.
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